Cocalán Alimentos y Hacienda Las Palmas de Cocalán consorciadamente producen la tradicional y natural Miel de Palma Cocalán, permitiendo además fomentar la reforestación de la Palma Jubaea Chilensis, autóctona chilena. Esta palma suele alcanzar sobre los 1.000 años de vida y medir hasta 30 m. de altura.


En la Hacienda, ubicada en la VI Región, se conservan
múltiples viveros que cuentan con más de 80.000
ejemplares de palmas de distintas edades.
Con su savia y el jugo de sus coquitos, se elabora la tradicional Miel de Palma, producto 100% natural, que es utilizado para endulzar diversos postres y crear comidas fusión de distinta índole.  

Esta miel de Palma, se produce únicamente en Chile y se puede encontrar en distintos tipos, precios y formatos, contribuyendo con ello  a la preservación de esta especie.