Esbelta, glamorosa y elegante se le ha llamado "monumento vegetal" y también "las columnas del paraíso" y "las princesas del reino vegetal" Esta vigorosa palma autóctona de nuestro país f puede vivir hasta los 1.500 años y resistir con vigor y fortaleza las temperaturas más adversas, así como recuperarse del fuego de incendios y heladas tremendas.
Impresionante, majestuosa y de lentísimo crecimiento, asegura una permanencia milenaria, que podrán deleitar generaciones y generaciones en adelante, además de poseer un tronco liso y limpio que entrega belleza sin necesitar cortes de sus hojas y sin desprender suciedad o pelusas en primavera.

Sin duda la palma chilena podría considerarse de las palmas más bellas y resistentes del mundo; otorgándonos además, con su savia y sus frutos los coquitos, un delicioso brebaje: "la miel de palma” la que era extraída antiguamente por los aborígenes de nuestra tierra con propósitos nutritivos.

"Su lento germinar y su pausado crecimiento, encuentra recompensa en su milenaria :1 longevidad, en su majestuoso tronco, que semeja una gran columna dórica, teniendo como remate superior el estallido de sus hojas, muy verdes, brillantes, agresivas"
Sus características la hacen ser número uno del mundo de las palmáceas por:

Tener el tronco más grueso, fuerte y liso.
Ser la más longeva: llegando a sobrepasar los 1000 años de vida, incluso encontrando ejemplares hasta de 1500 años.
Ser la más resistente ya que sobrevive a las grandes sequías y se sobrepone a los incendios más destructivos.
Ser la más Austral del mundo habitando los climas más adversos Por su imperioso tamaño, llegando en ocasiones hasta los 30 metros de altura

Los indígenas llamaban a esta palma Cau Cau, también se le llamó wine palm, ya que de la fermentación de su savia extraían también un licor, de las hojas de palma construían viviendas y techumbres y de sus frutos los coquitosJaceite.
En la época de la colonia la miel de palma era uno de los principales sustentos de azúcar de la población e incluso para su masiva exportación a los países europeos, debido a esto fue la desmesurada explotación de la especie que ahora se protege.

Sus hojas eran utilizadas para la construcción de viviendas rústicas de la época y para todo tipo de techumbres. También se conoce que con sus hojas se puede extraer celulosa para la elaboración J de papel de alta calidad.